Bylinná poznávací sada: kdy se hodí a co v ní hledat
Poznávací sada dává smysl, když chcete zjistit, které chutě vám vyhovují, a nechcete rovnou pořizovat velké balení každé směsi. Nejdřív si ale projděte složení. Pestrá krabička nemusí odpovídat tomu, co rádi pijete. Znáte jednu oblíbenou směs a rádi byste...
Čajový deník: pět údajů, které vám příště pomohou
Do čajového deníku stačí název, množství, objem vody, způsob přípravy a jedna věta o chuti. Smyslem je zopakovat šálek, který vám sedl. Hezký sešit ani odborný slovník k tomu nepotřebujete. Jednou čaj chutná přesně podle vašich představ, podruhé je to...
Jak skladovat sypaný čaj: kam s otevřeným sáčkem
Sypanému čaji vyberte suché místo mimo světlo, teplo a výrazné vůně. Obal po každém použití dobře uzavřete. Než začnete kupovat dózy, prohlédněte si sáček, ve kterém čaj přišel, a přečtěte si pokyny výrobce. Na lince stojí konvice, vedle ní tři otevřené...
Jak vybrat sítko na sypaný čaj: začněte hrnkem a lístky
Dobré čajové sítko vybírejte podle hrnku, prostoru pro lístky a způsobu čištění. Pro každodenní přípravu jednoho šálku začněte porovnáním košíčků; pokud čaj louhujete volně v konvici, hledejte cedítko na přelévání. Čaj už máte vybraný, ale při nákupu sítka...
Hojicha: pražený čaj, který voní po oříšcích. Čím se liší od matchy?
Zelený čaj nemusí být zelený. Hojicha má jantarovou až hnědou barvu a vůni, která může připomenout pražené oříšky nebo karamel. Pokud vás na čaji láká spíš hřejivá chuť než výrazné travnaté tóny, stojí za ochutnání. Než ale sáhnete po prvním balení, vyplatí se...
Bílý čaj jako elixír mládí
Milovníci čajů jej určitě znají, pro ostatní smrtelníky však může být bílý čaj vcelku neznámým pojmem. Bílý čaj totiž patří k nejméně známým, ovšem na druhou stranu nejcennějším sortám čaje Vzhledem k jeho příznivým účinkům na lidské zdraví se však v posledních letech...
Moringa – nově objevená bylina, kterou byste rozhodně neměli minout
Je pravda, že v naší zemi máme dostatek kvalitních přírodních zdrojů a léčivých bylin snad na všechny neduhy, takže teoreticky ani není potřeba lovit další superpotraviny z ciziny. Když si ale přečtete, co vše v sobě skrývá původem asijská rostlina moringa, možná...
Nastartujte své zdraví pomocí ajurvédských čajů
Ayurvéda je starověký indický léčebný systém. Její filozofie se soustřeďuje na přesvědčení, že mysl a tělo jsou spojenou nádobou a nemoc vzniká z nerovnováhy tří energií těla – emocionálního, mentálního a spirituálního (duchovního) zdraví. Hektický...